野生那曲鮮蟲草在冰箱可以保存多久?
2023-04-20 14:06:30
鮮草季也快到了,對于買了鮮草的朋友,我們在保存的時候就需要格外注意,否則會導致鮮草發霉、蟲蛀變質,接下來扎拉就為大家來具體的介紹一下。
首先,新鮮蟲草水分含量高,所以需要抽真空隔絕空氣在零度以下冷凍保存,以此阻止細菌蘇醒繁殖。解凍后的新鮮冬蟲夏草需要吃掉,不能二次冷凍,也不能暴露在陽光下曬干,會氧化萎縮。
其次真空又冷凍則可以讓新鮮冬蟲夏草保存更久,真空后的新鮮冬蟲夏草在零下5度左右可以存放3-6個月,也可以急凍(速凍)保存3個月-1年,但急凍后的新鮮蟲草一旦解凍更容易出現油水分離現象。
所以冷凍后的新鮮蟲草開袋解凍后的蟲草需要盡快吃掉,千萬不要把解凍后的蟲草拿到陽光下曬,油水蒸發蟲體萎縮,同時蟲草氧化會變黑變味。
另外告訴朋友們,野生那曲蟲草的采挖時間是在五月的中旬開始,那曲海拔高,蟲草品質和功效相對來說也是很高的,所以買鮮草的朋友們要注意。
扎拉家族兩代人都是專做家鄉野生那曲蟲草的,和老鄉自采自挖,那曲直發,源頭價格,若朋友們有購買的需要或者有任何不懂的都可以隨時問扎拉,感恩朋友們的支持和信任!