每年的5-6月份是那曲冬蟲夏草采挖的時(shí)期，近些年，隨著我們生活水平的提高，越來(lái)越多人熱衷于新鮮的蟲草，相對(duì)于干蟲草來(lái)說(shuō)，鮮蟲草又有哪些特點(diǎn)呢?下面扎拉就帶大家來(lái)一探究竟。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　冬蟲夏草中含有82.2%人體不能合成的必需的不飽和脂肪酸、12種游離氨基酸和18種水解液氨基酸，其中珍貴的成分是蟲草素、蟲草酸和腺苷。

　　然而這些成分屬于揮發(fā)性物質(zhì)，不穩(wěn)定，極易隨著水分的風(fēng)干而揮發(fā)與氧化，而這些成分的損失率，高達(dá)60%，所以剛采挖下山的新鮮的冬蟲夏草對(duì)于這些珍貴的物質(zhì)保留較多。

　　品質(zhì)價(jià)值：

　　新鮮蟲草除了物質(zhì)保留充分外，其品質(zhì)也更加有保障。新鮮蟲草銷售周期短、更容易辨識(shí)，因此一般造假性比較低，更多需要注意冬蟲夏草的一些基本特征。

　　價(jià)格優(yōu)勢(shì)：

　　蟲草之所以受到追捧，其中一個(gè)重要原因就是其高昂的價(jià)格。而新鮮蟲草上市后價(jià)格會(huì)相對(duì)干蟲草要便宜很多，究其原因在于，新蟲草剛上市時(shí)間在一年中市場(chǎng)上的貨源充足的時(shí)候，而且夏天正是蟲草的消費(fèi)淡季，此時(shí)購(gòu)買蟲草有利于增強(qiáng)買家的議價(jià)能力。

　　生長(zhǎng)海拔：

　　每年的5月中下旬到6月份，西藏那曲比如縣、巴青縣、索縣等產(chǎn)區(qū)都開(kāi)始采挖鮮蟲草，這些產(chǎn)區(qū)都是屬于高海拔產(chǎn)區(qū)，很多人有疑問(wèn)，為什么說(shuō)起冬蟲夏草，都要分清海拔呢?

　　因?yàn)椴煌a(chǎn)地的冬蟲夏草品質(zhì)和藥效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大的區(qū)別，海拔越高，冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

　　真正的高海拔新鮮冬蟲夏草都有其特性，如那曲新鮮蟲草就有色澤金黃，蟲體黃凈，草頭短，蟲體飽滿肥壯等特征，冬蟲夏草的品質(zhì)功效與其產(chǎn)地所在海拔有關(guān)，海拔越高，冬蟲夏草的品質(zhì)相對(duì)越高。

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