冬蟲夏草大家都是很熟悉的，對于經(jīng)常吃蟲草的朋友們來說，在食用冬蟲夏草的時(shí)候也是有一些事項(xiàng)是需要注意的，不知道大家是否了解，下面扎拉就為大家來詳細(xì)的介紹介紹，不清楚的朋友可得來看看。

　　冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、冬蟲夏草菌素和賴氨酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，因其性平力緩，能平補(bǔ)陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛的調(diào)補(bǔ)藥食品。

　　冬蟲夏草可以泡茶、泡酒、打粉沖服、燉湯等，其中泡茶和研末沖服吸收率較高。泡茶時(shí)，可以用一兩根冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，泡軟后再咀嚼吞服;如果你選擇磨粉服用，可以每次服用2克，且可以選擇空腹服用。

　　當(dāng)然，冬蟲夏草也可以和雞、鴨、豬、羊肉一起燉。但需要注意的是，其一，從藥效和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應(yīng)地?zé)鯗珪r(shí)所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草吃干凈;

　　其二，蟲草的燉煮時(shí)間不宜過長，不要超過2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右即可;且宜采用“文火”，火力不要過大、過猛，若為求肉質(zhì)酥軟，可先燉一段時(shí)間，之后再下蟲草。

　　此外，服用冬蟲夏草要掌握一個(gè)“度”，冬蟲夏草在人體內(nèi)的作用需要有積累，通常至少1-2個(gè)月。

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