冬蟲夏草對(duì)于我們身體的調(diào)理是有很大幫助的，相信大家對(duì)于冬蟲夏草的食用方法也是比較了解的，可以說(shuō)是多種多樣，接下來(lái)呢，扎拉就為大家來(lái)分享三種簡(jiǎn)單易上手的冬蟲夏草食譜，快收藏起來(lái)一起試試吧。

　　一、冬蟲夏草雞粥

　　【配方】冬蟲夏草雞調(diào)理包1包、白飯1碗。

　　【做法】

　　1、取1湯鍋。倒入約1/2鍋的水量。再放入冬蟲夏草雞調(diào)理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調(diào)理包解凍即離火備用。

　　2、將做法1的調(diào)理包拆封倒入大碗中。過濾所有材料。將雞肉與湯汁分開盛放備用。

　　3、另取一鍋。將過濾后的湯汁與白飯一同以中火熬煮約7分鐘至米飯成粥狀。

　　4、將雞肉加入作法3的鍋中與粥同煮約2分鐘即完成冬蟲夏草雞粥。

　　二、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?/p>

　　【配方】冬蟲夏草10克。炮天雄10克。肉蓯蓉10克。羊肉100克。生姜2片。

　　【做法】羊肉放開水鍋中煮5分鐘。取出洗凈。冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈。全部用料放入燉盅m。加水適量。蓋好。燉3小時(shí)。下鹽調(diào)味食用。

　　三、蟲草鵪鶉

　　【配方】冬蟲夏草10克。鵪鶉8只。生姜10克。蔥白10克。胡椒粉2克。鹽5克。雞湯300克。

　　【做法】

　　1、將冬蟲夏草去灰屑。用酒浸泡。洗凈;鵪鶉宰殺后。瀝凈血。用溫水(70℃)燙透。去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)。再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后。撈出晾冷;蔥切段;姜切片。

　　2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條。8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)。雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味。灌入盅子內(nèi)。用濕綿紙封口。上籠蒸40分鐘即成。

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