眾所周知，冬蟲夏草不僅是一種食物，同時又是一種藥材，對我們的身體也有很多功效，又因為其產(chǎn)量低，功效多，價格也是比較昂貴的，因此就會有很多不法商販出售假的冬蟲夏草，那么大家知道冬蟲夏草都是怎么鑒別的嗎?它的消化腺又到底是怎么看的，下面扎拉就為大家來具體的介紹一下。

　　1、體態(tài)

　　從冬蟲夏草的體態(tài)進(jìn)行鑒別是直觀的方法，真正的冬蟲夏草長度一般在4~6厘米之間，寬度在0.4~0.7厘米之間，當(dāng)然從這一點上不足以就證明是真正的冬蟲夏草。

　　2、觀察它的顏色

　　真正的冬蟲夏草顏色一般是深黃色或者是棕黃色，而且有的保存過久的蟲草已經(jīng)是呈現(xiàn)淺黑色，雖說是真正的但是也不要再購買，子座的顏色一般都是枯木色。

　　3、足對數(shù)

　　真正的冬蟲夏草腹部的足會有8對，而且越是靠近身體中間部分的，就越明顯。

　　4、消化腺

　　總體來說這個方法是實用的，但并不是很方便快捷，因為要折斷蟲草，從斷面處才能看到蟲草的消化腺，會成為黑色v字形，還要根據(jù)蟲草的個體而定，有的蟲草消化腺會很容易看到，并且很大，有的蟲草會有點小，大家要仔細(xì)觀察消化腺會有一個v字形，粗略的看一下，會像一個小黑點。

　　5、用水泡

　　真正的蟲草用開水浸泡之后，身體會吸水而變得膨脹又大又軟，但是蟲草的顏色不會發(fā)生變化。蟲體和菌座相互連接不會突然脫落，開水的顏色也會清澈，不會有渾濁物品，顏色呈淡黃色，始終也沒有沉淀物。

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