相信大家都知道，通常來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草的顏色都是金黃色或者棕黃色，但個(gè)別情況下，我們也會(huì)遇到顏色發(fā)黑的冬蟲(chóng)夏草，那這是什么原因造成的呢?接下來(lái)扎拉扎拉就為大家來(lái)具體的介紹一下。其實(shí)冬蟲(chóng)夏草顏色暗無(wú)非是3個(gè)原因，低海拔蟲(chóng)草，發(fā)霉變質(zhì)的蟲(chóng)草，存放多年的陳草。

　　1.低海拔的蟲(chóng)草自然發(fā)黑

　　低海拔蟲(chóng)草通常指海拔3000米-4000米左右灌木叢里生長(zhǎng)的蟲(chóng)草，其特征是蟲(chóng)草根部發(fā)黑，蟲(chóng)體黃中灰暗，整體感觀發(fā)黑，蟲(chóng)眼常有黑泥包裹。

　　這種低海拔產(chǎn)區(qū)的蟲(chóng)草發(fā)黑是正?，F(xiàn)象，因?yàn)樗旧砭褪沁@樣，但是因?yàn)榈秃０萎a(chǎn)區(qū)的蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，并且還會(huì)有重金屬污染，是不建議服用的。所謂低海拔蟲(chóng)草也是冬蟲(chóng)夏草，而不是亞香棒蟲(chóng)草，有商家故意把有毒亞香棒蟲(chóng)草和低海拔蟲(chóng)草來(lái)混淆客戶。

　　2.保存不當(dāng)導(dǎo)致蟲(chóng)草變黑

　　有些客戶在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草后，不會(huì)保存，放置在外面，由于內(nèi)地空氣潮濕，極易發(fā)霉甚至蛀蟲(chóng)，這樣蟲(chóng)草也就發(fā)黑了，出現(xiàn)這種情況不建議再食用，保存方法是拿回家后放在塑料袋里密封再放置在冰箱里冷藏或者冷凍，隨用隨取。

　　3.存放多年的陳草發(fā)黑

　　存放多年的陳草不但外部發(fā)黑，折斷后肉色還發(fā)黃。陳草由于無(wú)法判斷是否處理過(guò)(比如霉菌清洗、殺蟲(chóng)等)，所以不建議食用，即便沒(méi)有額外處理，營(yíng)養(yǎng)也基本沒(méi)有了，而發(fā)霉處理過(guò)的蟲(chóng)草更可能霉菌殘留影響身體健康。

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