那曲冬蟲夏草的氣味是什么樣的?教你從氣味上分辨蟲草
2022-11-19 16:09:37
我們都知道,蟲草的種類是非常多的,而想要購買品質(zhì)好的那曲蟲草是需要有很好的分辨能力,接下來小編就帶大家從氣味上來分辨那曲冬蟲夏草,感興趣的朋友們快一起來看看吧。
新干草味淡、保存6個(gè)月后味道越來越濃:
首先不同產(chǎn)地的冬蟲夏草,氣味都是不一樣的;然后冬蟲夏草的氣味也會(huì)隨著時(shí)間的流逝而變化:比如剛采挖出的新鮮蟲草,味道比較淡,如果保存一段時(shí)間后(一般為3-6個(gè)月),氣味就會(huì)慢慢變濃,冬蟲夏草的顏色也會(huì)慢慢變暗。
那曲冬蟲夏草味道香、腥味淡不刺鼻:
一般情況下,冬蟲夏草都會(huì)有股腥味,但并不意味著腥味越重的冬蟲夏草越好。其實(shí),腥味比較重的都是質(zhì)量不太好的冬蟲夏草,比如其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲夏草,質(zhì)量相比那曲冬蟲夏草就會(huì)差一些。
那曲冬蟲夏草的氣味比較清淡,似香菇而不腥,哪怕是保存了很久,味道也比其他地區(qū)產(chǎn)的冬蟲夏草淡很多,這個(gè)比較容易分辨。但如果聞起來有異味,比如硫磺味的,這種冬蟲夏草就是用硫磺熏后所產(chǎn)生的味道,就肯定是假的。
冬蟲夏草的味道和存儲(chǔ)時(shí)間有關(guān):
冬蟲夏草會(huì)隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加,顏色越來越暗,氣味越來越濃,所有菌類都差不多會(huì)這樣。
總之,那曲蟲草味道很香,干的那曲蟲草會(huì)有一股濃酥油的香味。并且隨著保存時(shí)間越長,味道越濃。用那曲蟲草泡水,按一杯水泡3根的比例,用開水燜泡3分鐘后,蟲草水的顏色是淡黃色透明的,并且散發(fā)出濃香味,水的味道很醇香!
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