通常來說，冬蟲夏草是棕黃色或者金黃色，但相信大家也遇到過顏色發(fā)黑的冬蟲夏草，那這是什么原因?qū)е碌哪?不清楚的朋友們就快跟隨我來具體了解一下吧。

　　冬蟲夏草發(fā)黑的原因有哪些?

　　1、低海拔蟲草自然發(fā)黑：

　　所謂低海拔蟲草，通常指海拔3300米-3800米左右灌木叢里生長的蟲草，其特征是蟲草根部發(fā)黑，蟲體黃中灰暗，整體感觀發(fā)黑，蟲眼常有黑泥包裹。

　　2、采收季節(jié)雨雪過多蟲草發(fā)黑

　　以那曲和玉樹產(chǎn)區(qū)為代表的海拔4200米以上蟲草整體顏色金黃，采挖期間遭遇雨雪蟲體也會發(fā)黑。無論海拔高低，如果蟲草生長點在水溝邊就會發(fā)暗發(fā)黑。

　　3、新鮮蟲草晾曬不當(dāng)氧化發(fā)黑

　　無論高低海拔蟲草，新鮮蟲草整體顏色都偏黃，但曬干后新鮮蟲草變黑幾率增加，在越干燥的地方晾曬蟲草顏色越好。新鮮蟲草在干燥的環(huán)境下快速陰干才能保持蟲草的色澤。

　　4、存放過久的蟲草發(fā)黑

　　通常是存放過程中蟲草接觸到空氣緩慢氧化。當(dāng)年采挖或陰干的蟲草只是表面發(fā)黑，折斷內(nèi)部肉是白色的，這種情況并不影響蟲草的食用。而存放多年的陳草不但外部發(fā)黑，折斷后肉色還發(fā)黃。

　　冬蟲夏草怎樣保存才不發(fā)黑?

　　總之，我們在存放蟲草的過程中，會發(fā)現(xiàn)本來黃黃的蟲草變黑其實就是緩慢氧化造成，要避免曬干后的蟲草在保存中發(fā)黑，需要密封存放。

　　以上就是小編為大家?guī)淼娜績?nèi)容，希望能夠幫助到大家，若大家有購買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關(guān)的內(nèi)容，可以直接聯(lián)系我們或者多多關(guān)注我們網(wǎng)站，更多內(nèi)容在等你!