作為藥材的一種，相信很多人都是聽說過它的，而冬蟲夏草對我們的身體也有滋補作用，很多人就會誤認為多吃多補，其實是錯的，接下來小編就為大家來詳細的說一說冬蟲夏草的那些食用禁忌，快跟隨我們來了解一下吧。

　　冬蟲夏草的食用禁忌：

　　(1)不適宜人群

　?、袤w內虛火旺盛的人群不宜服用;

　?、诟忻昂图毙钥人缘牡娜巳翰灰朔?

　?、圯^重炎癥的人群不宜服用;

　?、茉袐D和哺乳期間的婦女及兒童均不宜服用。

　　食用冬蟲夏草需要注意的事項：

　　1.要對冬蟲夏草有著非常好的保存

　　如果大家在服用冬蟲夏草的時候沒有一次性將所有的冬蟲夏草服用完的話，肯定需要通過比較好的方法將它保存下來，這樣的話它的藥性才能夠得到非常好的保障。

　　2.將冬蟲夏草清理干凈

　　冬蟲夏草無論怎么吃，吃之前要把蟲草刷洗干凈，因為冬蟲夏草它是生長在土壤里的，那么上面肯定有灰塵，所以當大家服用冬蟲夏草的時候能夠將它清理干凈的話，這樣也會對自己的身體有非常好的保障的。

　　3.冬蟲夏草的燉品要注意什么事項?

　　首先，在加冬蟲夏草的時候要注意把握好量，不需要加入太多，一個人吃的話再多也不要加入超過五克的量，同時不要一次烹飪太多，避免浪費，建議將每次煮的湯和材料都盡量吃掉，尤其是冬蟲夏草。

　　其次，要注意好烹飪器具的選擇，不要選擇鐵制品或者鋁制品的鍋，這樣會破壞冬蟲夏草中的營養(yǎng)成分，建議使用陶瓷制品或者砂鍋，這樣對于保留其營養(yǎng)成分效果較好。

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