我們都知道冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，同時(shí)它也有很多種食用方法，煮、煎、蒸、燉、泡等等，接下來小編就帶大家來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)冬蟲夏草雞湯的具體做法，快跟隨我們來了解一下吧。

　　蟲草燉烏雞：

　　原料：冬蟲夏草5克，烏骨雞1只 、生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。

　　做法：1.生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。

　?、矊蹼u宰殺，去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除膻味。

　?、嘲岩陨细魑兑黄鸱湃松冲亙?nèi)，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時(shí)，揀去藥袋，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　蟲草雞湯：

　　食材：冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g。

　　1.宰殺雄雞，將雄雞洗凈，去爪及內(nèi)臟，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。

　　2.冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。

　　3.將雞切成大塊，放入鍋內(nèi)加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時(shí)。

　　4.冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當(dāng)步驟三完成后，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內(nèi)，同時(shí)放入冬蟲夏草、味精、鹽等調(diào)味，再加蓋再上籠溫火燉1小時(shí)，即可得美味雞湯食用。

　　冬蟲夏草雞湯燜“齋”：

　　食材：冬蟲夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉絲100克(水發(fā)后)、姜25克，蠔油、老抽、紹酒、雞湯、糖、鹽、花生油各適量。

　　做法：冬蟲夏草洗凈，用溫水浸泡10分鐘備用;將蘑菇、草菇洗凈去蒂，切片備用;雪耳洗凈浸泡至透?jìng)溆?開鍋下油，爆香姜，下紹酒，放入雞湯、蠔油及老抽，放入冬蟲夏草、蘑菇、草菇、粉絲、雪耳和豆卜慢火燜10分鐘，調(diào)味便可。

　　以上就是關(guān)于冬蟲夏草雞湯的全部?jī)?nèi)容，大家在平時(shí)吃的時(shí)候也都可以嘗試一下這些方法，若大家有購(gòu)買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關(guān)的內(nèi)容，可以直接聯(lián)系我們或者多多關(guān)注我們網(wǎng)站，更多內(nèi)容在等著你!