冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地是很多的，從低海拔蟲(chóng)草到高海拔蟲(chóng)草均有，只不過(guò)是品質(zhì)上的差別，高海拔蟲(chóng)草的品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)是很高的，市面上冬蟲(chóng)夏草的數(shù)量和類別是很多樣的，在形態(tài)、顏色以及口感上都會(huì)有或多或少的區(qū)別，那么野生冬蟲(chóng)夏草究竟是什么顏色呢?品質(zhì)好的蟲(chóng)草和品質(zhì)差的蟲(chóng)草之間有哪些區(qū)別呢?下面小編就為大家來(lái)詳細(xì)的介紹一下，快跟隨我們來(lái)看看吧。

　　野生的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該是什么顏色?冬蟲(chóng)夏草外型顏色與海拔、生長(zhǎng)自然環(huán)境、日照長(zhǎng)短、氣溫高低及降雨量相關(guān)。海拔高冬蟲(chóng)夏草魚(yú)體色深棕色，蟲(chóng)體淡黃色光亮光滑細(xì)膩，草頭有明顯白色到黑棕色漸變色，蟲(chóng)體紋路很清晰，足很清晰，腹腔有4對(duì)很明顯的足。

　　藥用價(jià)值高、海拔高、高質(zhì)量的冬蟲(chóng)夏草的顏色是金黃色，營(yíng)養(yǎng)成分低的冬蟲(chóng)夏草顏色為灰黑色，從蟲(chóng)體到草頭的那一部分看起來(lái)像是茶色一樣黑。

　　冬蟲(chóng)夏草發(fā)黑的原因有哪些?

　　1、低海拔的蟲(chóng)草自然發(fā)黑

　　低海拔蟲(chóng)草的特點(diǎn)就是蟲(chóng)草根黑色，總體黃少暗，總體變黑，蟲(chóng)蛀總被臟東西包囊，低海拔蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)成分低，也可能被工業(yè)污染，盡量不要服食。

　　2、發(fā)霉變質(zhì)的蟲(chóng)草

　　也有顧客選購(gòu)冬蟲(chóng)夏草后不能存放。國(guó)內(nèi)氣體濕冷，非常容易長(zhǎng)霉，蟲(chóng)草也呈黑色，在這樣的情況下不建議多吃些。比較好的保存方法是帶回去密封性在包裝袋里，放在冰箱里冷藏或冷凍。

　　3、存放多年的陳年草發(fā)黑

　　冬蟲(chóng)夏草有保存期，一般一年內(nèi)，較多不可超過(guò)一年半。很多店鋪的蟲(chóng)草能被長(zhǎng)期性保存，營(yíng)養(yǎng)流失，逐漸變黑。保存多年來(lái)的陳超不但外界變黑，并且皮膚發(fā)黃。存放多年的陳年草不但外部發(fā)黑，折斷后肉色還發(fā)黃。陳草由于無(wú)法判斷是否處理過(guò)(比如霉菌清洗、殺蟲(chóng)等)。即便沒(méi)有進(jìn)一步解決，營(yíng)養(yǎng)成分也基本沒(méi)了，因此要配合季節(jié)新蟲(chóng)草。

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