大家都知道品質高的冬蟲夏草生長在高海拔地區(qū)，而蟲草的采挖時間也是每年了5月、6月份，挖蟲草的人需要彎腰，仔細地尋找，由于山上的草類植被很多，顏色也非常接近，有時還會下雪，因此采挖蟲草需要特別好的眼力。

　　可以說冬蟲夏草對于生長環(huán)境要求嚴苛，人工采挖難度大，產量也不高，所以是非常珍貴的，所以大家在食用的時候，也要注意正確的食用方法，這樣才能夠發(fā)揮出它的作用。

　　1.煮水當茶喝

　　冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮蟲草的方法是，把蟲草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，倒出水飲用后，再加水煮十分鐘，這樣反復添水熬煮，直到熬煮水色變淡。

　　2.與肉類燉吃

　　蟲草燉出來的口感非常綿香，把蟲草與肉類燉著吃是適合的，但要注意，蟲草不可以燉太長時間，這樣容易令蟲草的營養(yǎng)流失掉，一般蟲草燉半小時適合，而蟲草與不同的肉類燉，其功效也不同。

　　3.研粉服用

　　如果嫌把蟲草煮水或燉湯喝麻煩，那么還有一個非常簡單方便的方法，就是把冬蟲夏草用研磨機研成粉末，然后裝入到膠囊中，這樣就可以方便攜帶，每天定時服用了。

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