冬蟲夏草，簡(jiǎn)單來說就是冬天為蟲，夏天為草，不知道大家對(duì)于冬蟲夏草的了解都有多少呢?接下來就讓小編來帶大家一起走進(jìn)蟲草的世界，共同來詳細(xì)的了解和認(rèn)識(shí)一下冬蟲夏草吧。

　　什么是冬蟲?

　　冬蟲中的“蟲”是指蟲草蝙蝠蛾的幼蟲。夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落后萌發(fā)成菌絲鉆到蝠蛾的幼蟲身體內(nèi)，吸取幼蟲體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。蝠蛾的幼蟲躲進(jìn)土壤中，這時(shí)蟲草菌長(zhǎng)出很多絲狀體，稱為菌絲體。幼蟲由于體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸完，只剩下僵死的空殼。

　　什么是夏草?

　　幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂部有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。

　　怎么辨別真?zhèn)蜗x草?

　　1.聞味道，冬蟲夏草稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味和摻雜有草菇的香氣。

　　2.辯顏色，冬蟲夏草的 “蟲”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色;“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色。

　　3.看斷面，冬蟲夏草的“蟲”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似。

　　4.認(rèn)外形，冬蟲夏草主體“蟲”的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與“草”連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為“草”，即子座，有柄，常獨(dú)生，偶有2—3個(gè)分枝。

　　冬蟲夏草分級(jí)方法冬蟲夏草等級(jí)沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，蟲草交易市場(chǎng)默認(rèn)以蟲草的大小和條數(shù)作為規(guī)格依據(jù)。

　　但現(xiàn)代科技已經(jīng)確認(rèn)蟲草中起主要功效的活性成分是蟲草素，而且也可以測(cè)定各種蟲草中的各類成分，因此以主要活性成分蟲草素的含量的多少來對(duì)蟲草分級(jí)才是科學(xué)的方法。

　　冬蟲夏草該怎么吃?

　　冬蟲夏草簡(jiǎn)單的服用方法是泡水、打粉、煲湯，用冬蟲夏草調(diào)養(yǎng)身體的顧客推薦每天早上用0.5~1克泡水。以4根每克的冬蟲夏草為例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后將蟲草吃下。對(duì)于治療病癥或者吸收有困難的顧客需要將計(jì)量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克蟲草打粉，用溫水沖服，治病用或吸收有困難的顧客同樣計(jì)量增大一倍。

　　如何保存冬蟲夏草?

　　冬蟲夏草的保存方法關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲,一般家庭每次購(gòu)買的蟲草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲草的儲(chǔ)藏了。如果冬蟲夏草量少,而且儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng),只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。

　　如果量多或需放置較長(zhǎng)時(shí)間,則除花椒、丹皮外,在儲(chǔ)藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草已受潮而潤(rùn)軟,應(yīng)立即取出于陽(yáng)光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

　　以上就是小編為大家?guī)淼娜績(jī)?nèi)容，希望能夠幫助到大家，總之大家在食用的時(shí)候還是要把握好量的問題，若大家有購(gòu)買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關(guān)的內(nèi)容，可以直接聯(lián)系我們或者多多關(guān)注我們網(wǎng)站。