作為藥材，冬蟲夏草也是有不同等級的，不同等級的蟲草在價格上的區(qū)別也是很大的，相信經(jīng)常購買蟲草的朋友也都知道，那么蟲草究竟是按照什么來進(jìn)行劃分和篩選的呢?下面小編就為大家來詳細(xì)的介紹一下，快一起來看看吧。

　　一、重量標(biāo)準(zhǔn)

　　首先簡單地通過重量來進(jìn)行分級，通常分為以下幾個等級：

　　特 級，規(guī)格：一克1.6根

　　一 級，規(guī)格：一克2根

　　二級，規(guī)格：一克3根

　　三級，規(guī)格：一克4根

　　二、品相標(biāo)準(zhǔn)

　　品相等級比起重量等級要更復(fù)雜一點，需要從“形、色、味、干”四個維度去進(jìn)行綜合評判。

　　1、形：外形好的冬蟲夏草草頭較短、蟲體飽滿、紋路清晰。

　　越是高海拔產(chǎn)地的蟲草品相越好，而低海拔的蟲草更容易有瑕疵。同時同一產(chǎn)地屬頭期草的品質(zhì)好，草頭更短，營養(yǎng)也是高的，后期采挖的蟲草草頭會很長，多伴隨蟲體干癟的情況出現(xiàn)，營養(yǎng)價值會逐漸降低，形體也會變得欠缺美觀。

　　2、色：冬蟲夏草以顏色金黃為佳，顏色暗沉或淡而無色則屬于色澤較差。

　　另一個需要注意的是，品質(zhì)好的蟲草清潔度也要嚴(yán)格達(dá)標(biāo)，不能留泥土。而市場上有些商家為了讓蟲草看起來更干凈，會用水泡進(jìn)行沖洗，因為因為蟲草的營養(yǎng)物質(zhì)多是水溶性的，水洗的過程中營養(yǎng)物質(zhì)幾乎流失殆盡，蟲體也會發(fā)白，這個是蟲草的大忌!

　　還有的商家為了讓顏色看起來好看，還會用酒精或者硫磺進(jìn)行熏制上色，這樣的蟲草會留有害物質(zhì)，吃了會損傷身體，大家要注意!

　　3、味：野生蟲草會有股濃酥油的味道，嚼起來嘴里有很濃的菌香味，如果出現(xiàn)比較刺鼻的微咸異味，可能是遇到了黑心商家經(jīng)過硫熏工藝處理的蟲草，需要謹(jǐn)慎對待。

　　4、干：即冬蟲夏草的干度，冬蟲夏草如果留過多的水分，會增加重量，并且后期不易保存，所以干度是一個很重要的標(biāo)準(zhǔn)。御草集的蟲草都是經(jīng)過傳統(tǒng)的工藝充分晾曬陰干，干度在95%以上，也是滿足了高的干度標(biāo)準(zhǔn)。

　　關(guān)于如何分辨蟲草的品質(zhì)等級，小編暫時就為大家介紹到這里，希望能夠在大家購買的時候，或多或少的為大家提供一些幫助，若大家有購買蟲草的需要或者想要了解更多和蟲草有關(guān)的知識，可以直接聯(lián)系我們或者多多關(guān)注我們網(wǎng)站!