對于冬蟲夏草的辨別方法,通一般是通過體態,顏色,足對數,消化腺等方法,其中從體態的觀察是較為直觀的方式。
體態,真正的冬蟲夏草長度一般在4~6厘米之間,寬度在0.4~0.7厘米之間,當然從這一點上不足以就證明是真正的冬蟲夏草。
顏色,真正的冬蟲夏草顏色一般是深黃色或者是棕黃色,而且有的保存過久的蟲草已經是呈現淺黑色,雖說是真正的但是也不要再購買,子座的顏色一般都是枯木色。
足對數,真正的冬蟲夏草腹部的足會有8對,而且越是靠近身體中間部分的,就越明顯。
消化腺,折斷蟲草,從斷面處才能看到蟲草的消化腺,會成為黑色v字形,還要根據蟲草的個體而定,有的蟲草消化腺會很容易看到,并且很大,有的蟲草會有點小,大家要仔細觀察消化腺會有一個v字形,粗略的看一下,會像一個小黑點。
用水泡,真正的蟲草用開水浸泡之后,身體會吸水而變得膨脹又大又軟,但是蟲草的顏色不會發生變化。蟲體和菌座相互連接不會突然脫落,開水的顏色也會清澈,不會有渾濁物品,顏色呈淡黃色,始終也沒有沉淀物。